Na našom kurze v nedeľu boli predstavené aj témy, ktoré nezaujali iba výživových poradcov, ale aj osobných trénerov. Práve jednou takou témou boli výživové doplnky, ich význam na metabolizmus v ľudskom organizme. Podrobné vysvetlenie nám poskytol Bc. Ján Staš, výživový poradca Nutris a tréner.
V úvode sme sa dozvedeli, či môžeme veriť týmto produktom, keďže odborná verejnosť stále túto skupinu prijíma s pochybnosťami. „Zatiaľ nie je k dispozícii veľa vedeckých dôkazov o ich účinku a lekári ešte stále veľakrát preferujú v praxi prípravky, ktoré sú registrované ako lieky. Túto problematiku komplikovala ešte aj legislatíva, ktorá od nedávna zakazuje aj uvádzať, že pôsobia preventívne“ – dodal. Aké sú ciele suplementácie s týmito produktmi?
- Kompenzácia nedostatku niektorých vitamínov, minerálnych látok
- Prevencia chorôb
- Podpora zdravia, kondície, športového výkonu
- Regenerácia
- Anti-aging
Pán Staš nám predstavil aj niektoré najpoužívanejšie doplnky podľa cieľov:
- Doplnky na chudnutie: CLA, L-karnitin, kapsaicín
- Doplnky na podporu rastu svalovej hmoty: gainery, proteínové koncentráty
- Doplnky na podporu športového výkonu: kreatín, kofeín, vitamín E, oxid dusnatý
- Doplnky na podporu zdravia: koenzým Q 10, vitamín C, ostropestrec mariánsky.
Na záver sme si mohli vypočuť aj charakteristiku z chemickej a funkčnej stránky, vysvetlil nám rozdiel medzi jednozložkovými a viaczložkovými prípravkami, rady ako dosiahnuť pri používaní maximálny efekt a tiež čo zohľadňuje suplementačný plán (ciele, zdravotný stav, stravovanie, ročné obdobie, finančné možnosti).
Aj keď táto téma je kontroverzná, bez pochybností v dnešnej dobe výživové doplnky tvoria neoddeliteľnú súčasť komplexnosti modernej výživy.
